Description

Nuestro Carpaccio de Res es una verdadera obra maestra culinaria. Comenzamos con un lomo de res tierno y jugoso, que es cuidadosamente cortado en finas láminas. Luego, lo marinamos con limón recién exprimido, que le da un toque de frescura y realza los sabores naturales de la carne.

Para realzar aún más los sabores, agregamos una suave y cremosa mayonesa, que se combina a la perfección con el limón y aporta una textura deliciosa al plato. Además, las alcaparras añaden un toque de sabor salado y un toque de acidez que equilibra perfectamente el conjunto.

La presentación de este plato es simplemente espectacular. Las finas láminas de lomo de res se colocan delicadamente en el plato, creando un paisaje de colores y texturas. Las lascas de parmesano añaden un toque de intensidad y cremosidad, mientras que la rúcula fresca aporta un toque de frescura y un contraste de sabores.

Para acompañar este deleite, te ofrecemos nuestro pan de la casa, que es horneado con amor y cuidado para que disfrutes de un pan crujiente y delicioso.

Nuestro Carpaccio de Res es la elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria sofisticada y llena de sabores refinados. Es una opción ideal como entrada o como un plato ligero para disfrutar en cualquier ocasión especial.

• Calorías 200-250
• Grasa total 10-15g
• Colesterol 30-50mg
• Sodio 200-300mg
• Carbohidratos totales 5-10g
• Proteínas 20-25g

* Para los consejos generales sobre nutrición se utilizan 2.000 calorías al día, pero las necesidades calóricas varían. Recuerda que estos datos son estimados y pueden variar.